妖艳儿

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2008-1-16 15:15

        炒肉加啤酒———鲜美可口
        爆炒肉丝或肉片时，在调制淀粉时加点啤酒，炒出的肉丝或肉片味道鲜美可口。
        煮咸肉放核桃除异味煮有异味的咸肉时，在锅里放几个钻了孔的核桃同煮，咸肉的异味即会消除。
        盐水浸鱼再喷酒无泥腥味
        煎鱼前先在盐水中浸泡一下，再往锅里喷少许酒，煎出的鱼不仅味道鲜美，且无腥味。