“老镇江”动手做汤圆
元宵节的氛围在老城区的小巷里更为浓厚。从昨天早晨开始，“老镇江”们就开始为元宵节忙碌了。 昨天下午2点多钟，记者来到金山街道火星庙社区。顺着小巷走过去，忙着择菜、洗菜的居民随处可见。65岁的周师傅正在处理已经泡好的金针和木耳。门口煤炉上的水已经烧开，周师傅的老伴忙着给菜焯水。旁边的水井边，一群居民清洗着各种蔬菜。周师傅说，一天下来，水井边的人就没有断过。
昨天一早起床后，周师傅老两口就忙着采购各种材料。青菜、木耳、糯米粉、豆沙、芝麻……全是包汤圆的材料。相比以前的元宵节，这样的采购量并不算多：“以前还包荤油馅的糖汤圆，这几年不做了，今天把菜焯好、切好，明天和好面，午饭之后开始包。”这两天，老两口专忙正月十三的汤圆。周师傅说，不管是豆沙、芝麻还是米粉，现在各种材料都能买到现成的。不过，老办法加工的馅料才是最好的。也正因为这个，周师傅坚持要亲手准备汤圆。
别看准备的菜多，周师傅一点也不担心，“社区里还有比我们准备得更多的”。社区里居住的大多数是老年人。正月十三晚上，老人们的子女要回来吃饭，再带点汤圆回自己的家。在周师傅看来，正月十三甚至比元宵节当天更加重要，“明天是上灯节，吃了汤圆还要玩灯”。晚饭之后带着外孙女出门看灯，也是他正月十三的重要活动。
