农产品价格上涨的影响--1
粮食等农产品价格作为百价之基，直接影响国内价格总水平，关系到经济社会持续健康稳定发展大
局。1978－2006年改革开放近30年间，我国共经历了五轮农产品价格波动周期。从2006年第四季度开始
，我国进入第六轮农产品价格波动周期。这一轮农产品价格波动与以前相比有什么不同，它对ＣＰＩ和
宏观经济正在产生哪些影响？我们又要如何进行调控？本文对此拟作初步分析。
价格波动：从猪肉涨价开始
相对前几轮波动周期而言，这一轮农产品价格波动出现了一些与以往不同的特征：
从猪肉价格上涨开始。过去价格波动主要表现为粮食价格上涨，而这一轮价格上涨首先表现为猪肉
价格上涨，然后带动禽、蛋、水产等食品价格全面上涨。猪肉价格从2006年上半年走出低谷后呈持续恢
复性上涨趋势，到2007年5月，南方部分城市猪肉价格明显上涨并波及北方，短时间内形成全国性普遍
上涨格局。2007年上半年出栏生猪平均价格每斤5．68元，比2006年同期上涨1．77元，涨幅45．2％，
比历史最高的2004年还高1．25元。而粮食等其他农产品均滞后于猪肉价格上涨，如大豆由2006年8月、
玉米从2006年10月开始上涨。
肉类是主导因素。2003－2004年农产品价格上涨，主要由粮食价格上涨主导，粮食价格涨幅达26．
4％，肉类价格上涨17．6％。这一轮价格上涨的主导因素是肉类。2006年10月到2007年6月期，生猪价
格从每斤4．05元上涨到6．4元，8个月内上涨约58％，而大豆和玉米的价格分别上涨32．8％和22．1％
。
在丰收中上涨。2003－2004年粮价上涨是由粮食连年减产、供求矛盾突出导致的，而2006年第四季
度以来的新一轮粮价上涨，是在粮食连续三年丰收、供求趋于平衡的市场环境下出现的。到2007年9月
，稻谷、小麦、玉米收购价格与2006年同期相比分别上涨8．5％、10．5％和15．6％，粮食价格进入持
续高位运行阶段。
带有明显的恢复性特征。如图1，以1978年的农产品收购价格指数为基数100，农产品价格上涨的最
高点是10年前的1996年，价格指数达到550。而从1997年开始，农产品价格连续7年低迷，到2003年下半
年才止跌回升。尽管2004年以来农产品价格持续上涨，但2006年价格指数也只有508．9，总体上仍然低
于1996年的水平。新一轮价格上涨以来，只有猪肉价格接近10年前的水平，农产品总体价格水平仍然不
及1996年。可见，新一轮价格上涨带有明显的恢复性特征。
上涨：国际价格作用明显
由于国内外市场供求形势和环境影响不同，新一轮农产品价格上涨的形成机理比较复杂：
国际价格上涨的传导作用明显。我国自1996年全面开放市场，2007年进口达3082万吨，分别占国内
大豆消费的65％、世界进口总量的45％，是全球最大的进口国。目前国内大豆市场与美国芝加哥期货交
易所大豆价格具有显著的相关关系。芝加哥价格每上涨10％，将带动国内价格上涨0．5％。2006年下半
年以来，受世界粮食减产、生物能源快速发展等因素的影响，世界粮油价格全面上涨。与2006年同期相
比，2007年4月美国大豆价格同比上涨23．7％，导致同期我国国内大豆价格同比上涨19．7％。
农产品生产成本上升的推动。如生猪生产成本构成中，一方面，仔猪价格对猪肉价格上涨影响明显
。前几年猪肉价格低迷，农民养猪积极性不高，母猪存栏量减少，导致苗猪供应少。2006年下半年，猪
肉价格开始上涨，激发了农民养猪积极性，仔猪需求量上升。仔猪市场供需矛盾致使仔猪价格不断攀升
，2007年5月全国仔猪价格比4月上涨了18．1％，比上年同期上涨76．7％，对猪肉价格上涨产生直接影
响。另一方面，玉米等饲料成本上升也推动了猪肉价格上涨。分析表明，若玉米价格上涨10％，猪肉价
格将上涨5．3％。
农产品需求结构升级的拉动。近年来，我国经济持续快速发展，城乡居民收入明显增加，农产品消
费结构升级较快，农产品需求处于持续快速增长阶段，直接拉动农产品价格攀升。如由于玉米深加工产
业的迅速发展，尤其是燃料乙醇产业，使用玉米已达2300万吨，占国内玉米产量的17％，导致国内玉米
价格持续攀升，已经连续4年在高位运行。2006年10月到2007年6月期间，玉米价格从每吨1324元涨到16
17元，8个月内价格上涨22．1％。
动物疫病、自然灾害等突发因素，也导致农产品价格上涨。如由于2006年中期爆发猪蓝耳病疫情，
大量养殖散户退出养殖，规模养殖户减少或停止补栏并缩减养殖规模，母猪存栏和生猪出栏明显下降，
导致猪肉价格急剧上涨，2007年7月生猪价格涨到13．55元／公斤，比上年同期上涨73％。
上涨，但不是引发
通货膨胀的根本因素
农产品价格上涨是否会引发通货膨胀？这是多年来国内外学术界争议较大的问题。如美国经济学家
Ｇａｒｎｅｒ教授认为大宗商品价格是通货膨胀的先行指标，原因在于大宗商品期货市场提高了交易效
率，使大宗商品价格变动能够灵活反映宏观经济运行的变化。而另外两个美国学者Ｐｉｎｄｙｃｋ和Ｒ
ｏｔｅｍｂｅｒｇ教授则认为，宏观经济或货币因素会引发大宗商品价格的变动。我国学者卢锋、彭凯
翔利用均衡修正模型对我国1987－1999年粮价变动与通货膨胀关系进行协整分析，发现通货膨胀与市场
粮价存在着长期均衡关系，因此是通货膨胀影响粮价变动，而不是粮价上涨导致通货膨胀。
从我国的实际看，居民消费价格指数（ＣＰＩ）作为判断通货膨胀的重要指标，根据现行统计方法
，其中食品价格所占的权重为33．6％。显然，食品价格或其代表性商品价格变动对ＣＰＩ具有直接影
响。通过计量模型评估农产品价格变动对ＣＰＩ、农民增收和城乡居民消费支出的影响，我们可以得出
结论：
价格上涨处于合理范围，不会演变为明显通货膨胀。
2007年我国居民消费价格持续上涨，全年涨幅有可能达到4．5％－4．6％。数据显示，2007年8月
居民消费价格同比上涨6．5％，直接诱因是食品大幅涨价，食品价格上涨达18．2％。而非食品价格和
服务价格涨幅保持在较低水平，分别只有0．9％和1．8％，显然对ＣＰＩ影响较小。由此可以判断，Ｃ
ＰＩ上涨是典型的结构性上涨。而在选择的粮食、油脂、肉禽等反映粮食价格的代表商品中，只有猪肉
价格对前期ＣＰＩ具有明显的推动作用。进一步分析，假定除猪肉之外的其他农产品价格不变，若以20
07年8月为基期，则猪肉价格每上涨10％，就会推动ＣＰＩ上涨0．5％。因此，2007年8月ＣＰＩ上涨6
．5％，其中有3．6个百分点由猪肉价格上涨推动，猪肉价格上涨对ＣＰＩ上涨的贡献达54．7％。
但是，农产品价格上涨不会推动ＣＰＩ由结构性上涨演变为明显通货膨胀。若将ＣＰＩ作为通货膨
胀的预警指标控制在一定范围，可以根据模型测算猪肉价格涨幅的调控上限。如表1所示，假定将2007
年12月ＣＰＩ预警指标控制在8％，以2007年8月为基期，12月猪肉价格涨幅须控制在101％的水平（相
当于猪肉涨价前2006年11月价格的3．5倍），月均涨幅不能超过19％，依此可分别计算其他预警方案下
的猪肉价格涨幅调控水平。而实际上，2007年11月猪肉价格比上年同期上涨60％，远远不及调控的上限
水平。可见，现阶段猪肉等农产品价格上涨处于合理范围，对ＣＰＩ上涨的影响仅具结构性特征，并不
是推动通货膨胀的根本因素。（表1）
对ＣＰＩ影响显著的猪肉价格，受玉米、豆粕等饲料价格影响较大。分析显示，玉米价格对猪肉价
格的影响具有滞后效应，5个月前的玉米价格（考虑生猪出栏大致为5个月，同样滞后5期也是模型多次
试验的结果）每上涨10％，就会使现行猪肉价格上涨5．3％。而大豆价格则对猪肉价格具有即期影响，
大豆价格每上涨10％，猪肉价格上涨7．8％。
对猪肉价格有直接影响的大豆价格，由于市场化、国际化程度较高，既受国内其他农产品价格变化的影
响，也对国际市场变化反应比较敏感。如玉米价格每上涨10％，大豆价格将上涨4．8％；猪肉价格每上
涨10％，拉动大豆价格上涨0．7％；国际市场大豆价格上涨10％，国内大豆市场价格相应上涨0．5％。
与此同时，不同品种农产品之间的价格波动存在传导性和同步性，具有多米诺骨牌效应。当一种农
产品价格波动时，将影响到其他农产品的价格预期，所有农产品价格都将发生波动。因此，猪肉价格作
为这一轮农产品价格上涨的先导，带动了粮油价格的上涨，进一步推动整个食品价格的全面上涨，使Ｃ
ＰＩ持续攀升。
价格上涨，使农民农村居民人均月增收217元。
这一轮农产品价格上涨对农民增收有多大的影响？分析结果显示，如果农产品价格不上涨，即保持
在涨价前2006年11月的水平，2007年上半年农村居民人均现金收入为1894元，而国家统计局发布的上半
年农村居民实际人均现金收入为2111元，这意味着，农产品价格上涨使农村居民人均月增收217元，增
长11．5％（表2）。若通过直补等措施使农民人均增收217元，需要中央财政转移支付1600亿元，相当
于2006年国家财政用于农业支出的一半。（表2）
相比而言，2006上半年农村居民人均现金收入1800元，比2005年同期增长12％。如果农产品价格不
上涨，2007年上半年农村居民人均现金收入仅1894元，比2006年同期只增长5．6％。显然，这一轮农产
品涨价，使农民在2007年上半年比上年同期增收17％。
使城镇居民消费支出月增加58元。
同样，我们可以估计农产品价格上涨对城乡居民消费支出的影响。如表3显示，2007年上半年农村
居民人均实际消费支出1286元，而若农产品不涨价，则消费支出为1166元，可见，农产品价格上涨使农
村居民人均消费支出增加120元，平均每月增加20元，增长10．3％。城镇居民2007年上半年人均实际消
费支出4830元，比农产品不涨价的情形下多支出350元，平均每月增加支出58元，增长7．8％。
农产品价格波动新趋向
这一轮农产品价格属于恢复性上涨，尽管推动了前期ＣＰＩ的结构性上涨，但目前仍处于合理范围
。从全局上看，农产品价格的合理上涨，对于解决三农问题，尤其是促进农民增收具有重要意义。同时
，今后农产品价格持续高位运行，也将成为经济发展过程中一个不可回避的基本趋势。因此，必须进一
步认识和把握农产品价格波动的新特点和新趋向：
新一轮农产品价格波动首先由猪肉价格上涨，带动禽、蛋、水产以及粮食等食品价格全面上涨，带
有明显的恢复性特征。这既有国际价格上涨的传导作用，也有农产品生产成本上升的推动影响；既是农
产品需求结构升级拉动的必然趋势，也是动物疫病等突发因素影响的结果。
